Ton maréchal devrait se renseigner sur la génétique ! il se base peut être sur des expériences passées, mais il a faux !
Il y a pas mal de sites qui expliquent bien les genes identifiés chez les chevaux, je vais essayer de t'expliquer pour le gris.
Les chevaux ont deux exemplaires pour chaque gene (de papa et maman) : soit actif (noté en majuscule dans les tests) soit pas inactif (en minuscule).
un cheval sans gene gris est noté g/g
un cheval avec un gene gris est noté G/g
et avec deux genes gris est noté G/G
Le gene gris est dominant donc il a besoin d'un seul exemplaire pour s'exprimer, donc un cheval G/g ou G/G sera gris.
Un cheval G/g a une chance sur deux de donner son gene gris à ses poulains, un G/G le donne forcément et donc tous ses poulains finiront gris (par dessus leur robe de base : bai, alezan, etc.)
Donc le résultat de poulain (gris ou pas) dépend si le cheval a un ou deux genes gris.
Dans le cas de ton cheval de 4 ans, il a forcément un gene gris (tête blanche, poils grisonnant), il est en train de perdre sa couleur de base et deviendra progressivement blanc.
Apres reste à savoir s'il a 1 ou 2 genes gris, pour cela le mieux est d'avoir un test génétique, sinon tu peux regarder si un des parents est non gris.
S'il a deux genes gris, il donnera un poulain gris avec n'importe qu'elle jument.
Voilà.