Moi aussi j'ai ce problème de poids dans les talons et une méthode qui a fonctionné pour moi c'est celle conseillée par Orgeix qui consiste à travailler en position debout et en position d'équilibre (sans se tenir aux renes bien sûr).
A l'arrêt puis à toutes les allures quand tu arrives aux allures inférieures, tu dois passer de la position assise à debout et en équilibre sans tomber dans ta selle. Au début c'est difficile mais après tu peux faire des tours au pas ainsi puis au trot, etc. Rester aussi en équilibre sur des terrains variés, des pentes, etc ça habitue le corps à bien se placer.
Je te conseille le livre d'Orgeix "Equitation d'aujourd'hui" qui traite de cet exercice ça sera mieux détaillé