Bonjour,
n'hesite pas à te renseigner auprès de la Chambre d'agriculture de ton département. soit ils savent te resneigner, soit ils te feront faire le tour des organismes agricoles (comptables, fiscales, administratifs) pour monter ton projet.
Selon le type de projet, tu peux t'inscrire dans un cadre agricole et sous condition, bénéficier d'aides à l'installation (age, formation, activité, etc.)
Si tu ne rentres pas dans leur cadre, cours à la CCI pour connaitrel es démarches (activité commerciale).
Pour avoir suivi un projet d'écuries de proprio, les banques sont très regardantes et l'appui de professionnels (entraineurs s'engageant pour des pensions par exemple) pour assurer la clientéle est un element important à avoir aux yeux des banquiers.
n'hesitez pas à détailler vos projets, ca permettra d'etre plus précis dans les réponses ..