Mon fournisseur m'en avait proposé à un moment et d'après les renseignements, comme c'est un principe de fermentation, l'inconvénient est que ça donne une contrainte de consommation rapide après ouverture du round : sous les 10 jours.
Sans quoi, effectivement, il y a des risques digestifs comme le dit Arcavals.
L'avantage : très appétent, plus nourrissant, plus riche, quoi ...
Moi, avec seulement 2 chevaux et en libre-service, ça ne pouvait pas coller à mon contexte.