Je n'ai pas d'étalon, mais j'ai pas mal monté dans des élevages, j'y ai vu des manières d'aborder les étalons totalement différentes.
D'abord, je crois que le mieux, c'est d'aller directement parler avec des étalonniers, leur demander des conseil, aller voir ce qu'il se passe,...
Pour ce que j'ai vu : chez les pur sang arabes, les étalons vivent seuls, prairie l'été, box fermé l'hiver. Les saillies se font en main, jument tenue mais jamais entravée.
Perso, je trouve pas ça terrible du tout.
Chez les islandais, l'étalon vit en troupeau avec ses juments, avec les juments pleines prêtes à pouliner qui doivent être resaillies, et les juments suitées. Jamais aucun soucis, l'étalon est très bien dans sa tête.
Prairie toute l'année, avec juju en saison, avec des hongres en hiver. Monsieur joue avec les poulains, fait longuement la coure aux juments. Il faut savoir qu'à l'état naturel, l'étalon ne saute pas comme ça sur la jument sans lui demander son avis (saillie en main). Mais il y a des préliminaires, qui peuvent durer plus ou moins longtemps, jusqu'à plusieurs jours avec certaines juments (jeunes, leur première saillie souvent).
Avec un jeune étalon qui n'a jamais sailli, avant de le lacher, il y a une saillie en main avec une jument prête, qui connait déja (une poulinière). Directement après, direction prairie avec les filles!
Pour moi, cette deuxième méthode est la meilleure, l'étalon a une vie sociale, bien dans sa tête (on peut aller chercher une jument du troupeau pour partir en ballade et la remettre sans soucis, ainsi qu'on peut sortir l'étalon du troupeau), et les juments ne sont pas brusquées.