Ce n'est que mon point de vue te je peux me tromper.
Depuis cette années, les 3 ans ont une épreuves de sauts monté (je sais pas les côtes).
Dans pas longtemps, il y a la final jeunes chevaux à Fontainebleau, (à partir de 4 ans et jusqu'à 6 en cso ) et à Ponpadour en cce dans les même tranches d'âges .
Certains testes les poulains sous leurs mères en leurs faisant des passer des barres surélevé.
Ma jument à commencé à sauté avec moi à l'age de 11 ans. ( je pense que l'on peux plus vite se faire plaisir avec un cheval d'age mur qui apprendra peut etre plus vite à sauter).
Il y pas vraiment d'âge pour sauté, mais je pense que tu peux commencer sans trop forcer. Avec un jeune, il faut prendre son temps, surtout qu'ils sont pleines croissances, et qu'ils se cherchent dans leur équilibre.
Si tu veux aider ton cheval sans le géné, tu peux l'aider en le mécanisant sur des sauts en liberté. La encore, ca ne sert à rien de faire des puissances.
Tu peux aussi le travailler sur des barres au sols pour amélioré sont dréssages en vue de préparer le travail à l'obstacle.
Sauter trop souvent pour un jeune, c'est très mauvais pour les tendons et les articulations.
Bon courage