Si le cheval s'encapuchonne, c'est pas terrible.
Il est cependant normal et préférable que le cheval recule son chanfrein plutot que de reculer le nez en l'air et en creusant le dos.
Si tu appuies juste avec les doigts sur le chanfrein, tu ne dois sans doute pas exercer une pression terrible (sauf si c'est juste au dessus des naseaux : le carticlage du nez est très sensible).
Tu peux toujours lui apprendre à reculer à la voix ou en lui appuyant sur le poitrail pour voir sa position de tête lorsque cette dernière ne subit aucune pression. Il faut s'efforcer d'obtenir un reculer avec le moins de pression possible : tu dis "qu'elle fini par reculer". Elle devrait reculer dès la première indication, sans que tu n'ais à forcer. C'est là que son reculer sera le plus naturel et donc le plus bénéfique. La Légèreté...