J'ai interrogé ma soeur qui connaît bien le matériel western. Mais elle est en Allemagne mais ne sait donc pas où on peut en trouver en France.
Voici ce qu'elle ma répondu :
D'après la description, ce serait des "spur tiedown straps", en tapant  
spur tiedown sur le google magique, on trouve tout de suite. C'est  
utilisé rarement, seulement dans les disciplines un peu YEEPEE YAHOOO,  
type rodéo ou barrel race. Les éperons de bull riding ont un passant  
exprès pour ca, faut dire que les mecs s'accrochent aussi avec ca sur  
le dos de leurs monstres !!
Dans les disciplines "classiques" du western, c'est tout simplement  
interdit par les réglements. L'éperon western est censé être mobile  
pour ne pas obtenir l'effet de pincement du bon gros vieux prince de  
galles. Quand on agit avec un éperon western, il peut bouger sur le  
talon de la botte et revient à sa place parce qu'il n'est pas fixé sur  
la botte, juste posé sur le large rebord du talon des bottes bien  
faites. D'où le mélodieux schling-schling des cavaliers à pieds dans  
les allées.
En France j'ai jeté un coup d'oeil chez West Road qui est une sellerie qui a pas  mal de chose pour les cavaliers de rodéo, j'ai rien vu.
J'ai cherché sur Ebay Allemagne (beaucoup de choix et moins de frais de port qu'avec les USA), je t'en ai trouvé ici :
http://cgi.ebay.de/Sporen-Tie-Down-Sporenriemen-western-Rubber-Straps-/250696776073?pt=LH_DefaultDomain_77&hash=item3a5eb13989' target='_blank'>sporen tie down
+ de 10 unités en stock, en vente jusqu'au 11 janvier.
Prix en achat immédiat : 2,95 €, frais de port 3,50 € pour la France. Paiement par Paypal ou virement bancaire. C'est un "top vendeur" sur Ebay, donc normalement aucun risque dans cette transaction.