Il n 'y a pas de généralités, mais quand même des grandes tendances.
Je me suis faite "endormir" quand j'ai acheté mon premier, en écoutant les conseils de cavaliers "expérimentés" me disant de prendre un jeune "pour le faire à ma main". J'ai pris un ibérique de 5 ans. Ca a été une catastrophe.
Pourtant, je montais en club depuis 10 ans. Je n'avais pas d'expérience du "travail" d'un cheval, et encore moins d'un jeune, malgré plusieurs DP (mais surtout sur des chevaux de clubs, ou chevaux de proprio bien mis).
Je l'ai vendu, et le suivant (mon actuel cheval) avait 14 ans quand il est arrivé chez moi. Il y avait encore du boulot, mais je peux te dire que j'en ai profité chaque jour où je l'ai vu depuis que je l'ai. On ne s'ennuie jamais, mais quel bonheur de se dire que rien n'est "impossible", qu'on peut partir en ballade, en rando, travailler avec d'autres chevaux, le monter même si ça fait 15 jours qu'il fout rien et qu'il sera cool. Je trouve qu'on fait mieux son expérience sur un adulte sympa, qui peut tolérer nos erreurs. Maintenant, après bientot 5 ans de "propriétaire" dont 4 avec lui, je me sens déja plus "capable" de réaborder un jeune, mais dans ce cas, un "pas débourré" pour les raisons qu'invoque Ava (connaitre son passé et pouvoir choisir le "chef" qui fera le boulot... et le suivi!).
Ceci dit, l'idée de me reprendre un 5/8 ans (quarter aussi) me séduit également!
Enfin, si on regarde le cas de Lilonete et sa pouliche Tanka, comment dire, une crème! La jument a eu un super débourrage + un super mental + un fauteuil. Lilo continue de prendre des cours, et sa jument est un régal! Des jeunes comme elle, j'en prends tout de suite!!!
Bref... surtout, prends bien ton temps quand tu devras choisir!!!